菠菜中含的β 胡蘿蔔素可預防多種癌症和心臟病。 葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷。 鉀質可幫助維持細胞內的電解質平衡，並使心臟功能及血壓正常。 維他命B6及維他命C有益於免疫系統。 鐵質可幫助預防缺鐵性貧血。 鈣質和鎂質能建造強壯的骨骼和平衡血壓作用。

魚含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、魚油、維生素B群、維生素A、D、E、碘、鉀等各種豐富的營養素，尤其是DHA和EPA，已經證實對人體大腦發育、減輕過敏、幫助視力等具有一級棒的功用！魚肉肉質較嫩，寶寶的腸胃比較好消化吸收。

材料：	做法 :
魚柳８０克	1.	魚柳洗淨，瀝乾，用醃料將魚柳醃好，備用。
菠菜３棵	2.	菠菜洗淨，用１／３茶匙鹽加入水中，灼熟菠菜，切段，備用。
飯１碗	3.	將菠菜放在魚柳上捲起，用牙籤固定。
粟米粒１／３碗	4.	下油，煎魚柳至熟，放在飯盒的一邊。
蒜蓉１／２茶匙	5.	另一邊放入白飯，再在飯中加入粟米粒，即成。
油２茶匙
鹽１／３茶匙
魚柳醃料：
鹽１／３茶匙
胡椒粉１／３茶匙
香草１／３茶匙