相信最近天氣一轉涼，很多人家裡的寶寶就開始有幾聲咳，尤其是有過敏體質的孩子。作為父母特別擔心，燉洋蔥在中西方都流傳已久，對止咳十分有效！做法簡單又便宜，大家不妨試下～

材料：

中/大型 洋蔥一個(一人份量)

做法：

1.洗淨後用小蘇打粉浸10-15分鐘去除殘留農藥。

2.把表面清洗後去皮並切去頭,尾部，再切開4份。

3.預備一個大碗和一個小碗。

4.把小碗倒轉放到大碗中央。

5.再把洋蔥平均鋪滿小碗上。

6.用中火隔水蒸約45分鐘。

7.完成後把蒸好的洋蔥取出，不想浪費也可壓出一些汁喝。

8.打開小碗會發現洋蔥精華就徐徐湧出。

9.倒出來直接飲用即可。

*購買紫洋蔥，味道不濃烈而且比較甜，營養更佳，容易入口，啱晒小朋友飲。

*洋蔥水是天然的疏菜汁，含天然抗氧化物，能增強人體抵抗力，大人小孩久不久喝洋蔥水也可以作保健作用。