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豆漿黑芝麻cupcake

近年香港吹起一股cupcake熱潮，小小一件的杯子蛋糕，面頭裝飾以忌廉、糖霜、朱古力等，對於的的骰骰、賣相繽紛、味道甜香的小蛋糕，試問小朋友怎能抗拒呢?

 

 

 

 

 


ingrediant材料：約5-7杯 預備 :

麵粉　100克

 1.

預熱焗爐180度，備用。

泡打粉 1茶匙

 2.

麵粉與泡打粉先過篩。
 

砂糖 50克

  

做法:
 

雞蛋 1隻

 1.

蛋漿與砂糖以電動打蛋器拂打至厚身。
 

淡豆漿 50毫升

 2.

以切拌方式加入已過篩粉類及淡豆漿。
  

芥花籽油 40毫升

 3.

拌入黑芝麻，再加入芥花籽油。
  

黑芝麻 8-10克

 4. 

把拌勻材料倒入焗杯中約7成滿，以180度焗約18-20分鐘，即成。
 
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