以下10種營養豐富的超級食物，為孩子提供了額外的維生素、礦物質、纖維和健康脂肪，父母記得把食譜記下來，自製這些既方便又簡單的超級食物。

1.果莓

果莓如紅莓、藍莓的營養豐富，能夠為孩子提供額外的纖維和維生素，更具抗氧化功效。

2.魚和海鮮

魚含豐富的DHA，DHA有助大腦發展，如果孩子不喜歡新鮮的三文魚或吞拿魚，可以嘗試罐頭的魚類或蝦類，味道會較溫和，質感較軟。如果孩子喜歡把食材混在一起，可以把烤過的魚加進沙律內，或為孩子製作炸魚條，都可吸引孩子進食並吸收當中的營養。

3.各式種籽

向日葵、亞麻籽、奇異果籽都能提供健康脂肪、鎂、蛋白質及纖維，把這些種籽撒在湯或沙律上，或製作麵包時加進內，均可吸收其中營養。惟需注意所有種籽最好存放於雪櫃內，以防變壞。

4.綠葉蔬菜

多吃蔬菜一定是有益的，綠葉蔬菜含鐵、鈣、纖維、維生素C、葉酸、omega-3脂肪酸。可是大部份小孩都不喜歡吃菜，父母必需盡早為他們建立良好的飲食習慣，每天必需吃蔬菜，並持之以恒。選擇蔬菜以容易烹調、家人喜好便可，不需刻意購買特別的蔬菜。

5.堅果及花生醬

花生醬其實是一種營養非常豐富的食物，而且大部份的孩子都很喜歡，兩湯匙的花生醬已經為學齡前的小孩提供足夠的蛋白質、鎂、維生素B和健康的脂肪。加上花生醬易於儲存，價錢相宜，是三文治或白麵包的最佳配搭。

6.橙色的蔬菜和水果

要是孩子不喜歡紅薯、南瓜、紅蘿蔔，以芒果、哈蜜瓜代替，同樣能提供維生素A、維生素C、鉀和茄紅素。多為孩子準備顏色鮮艷的餸菜，有助提升他們的食慾。

7.全穀物

穀物的好處多，有助減少患上慢性疾病的風險，近年不少人喜愛進食藜麥、蕎麥。如果孩子不喜歡吃糙米、全麥麵等穀類食品，可在傳統白飯中添加少許，再按孩子的接受程度逐漸增加。你更可一次過烹煮大量穀物，存於雪櫃，隨時加在配菜或早餐中。

8.解渴的飲料

為了孩子每天攝取足夠的水分，不妨利用西瓜、檸檬、橙製成果汁，讓孩子攝取足夠的水分及纖維、維生素和礦物質。更可把這些水果攪拌成沙冰或製作冰粒，都是孩子攝取水分的途徑之一。

9.原味乳酪

原味乳酪含有益的益生菌、蛋白質和鈣。不必購買一些添加水果的乳酪，因當中含大量糖分，而且價錢較貴。只要在原味乳酪中加一些果醬、蜜糖增加甜度便可。

10.燕麥

大部份孩子都不愛吃燕麥，情願吃其他穀類早餐，但燕麥能提供能量、纖維和鐵質。只要在燕麥中加一些蜜糖、糖漿、生果、果仁等，都能夠令燕麥成為美味可口的早餐。

為孩子的健康著想，選擇有益、具營養價值的食物，自然能吃健康有營。

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